Jonas Vedin läste på juristprogrammet på Umeå Universitet och tog sin examen som jur kand 2001. Under åren 2001 – 2003 arbetade Jonas som jurist på Sergel Kredittjänster AB i Stockholm innan han flyttade hem till Örnsköldsvik för arbete som biträdande jurist på Abersten Advokatfirma HB i februari. 2006 blev Jonas antagen som advokat i Sveriges advokatsamsamfund och han blev kvar på Abersten fram till år 2018 då Jonas tillsammans med en kollega bildade Advokatfirman Vedin Thors AB. I mars 2025 bildade han Advokatfirman Vedin som han driver i lokaler på Lasarettsgatan i centrala Örnsköldsvik.

Jonas arbetar i huvudsak med brottmål som förvarare, målsägandebiträde och särskild företrädare för barn. Han arbetar även med allmän affärsjuridik, socialrätt och vardagsjuridik för privatpersoner och företag.